01La de la casa
Oyambre
La de la casa, la de siempre
- Cheddar
- Bacon
- Pepinillos
- Salsa de la casa (estilo mayo)
Burgers & Beers•Agosto Club•Doble smash•Tudanca•Cervezas frías•
Burgers & beers
Aquí siempre es agosto.
Doble smash de tudanca, pan brioche tostado y la cerveza bien fría.
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Manifiesto
No hacemos hamburguesas normales.
Carne de tudanca, la raza que se cría suelta en los montes de Cantabria. Doble smash aplastado hasta que los bordes se vuelven encaje crujiente, pan brioche tostado y las salsas que hacemos aquí.
Nada más. Ni cartas de veinte páginas, ni fotos retocadas, ni humo. Pocas cosas, muy buenas, y una cerveza fría al lado. Lo demás son cuentos.
- 100%
- tudanca
- 2x
- smash siempre
- 0
- cuentos
- 4
- playas
Aquí siempre es agosto—Buenas burgers, pocos cuentos—Cervezas frías—
Las burgers
Cuatroplayas,cuatroburgers.
Cada una lleva el nombre de una playa de las de volver todos los veranos. Cambia la salsa, cambia lo que va encima. Abajo no cambia nada, como no cambia el norte: doble smash de tudanca sobre plancha ardiendo.
- Todas con pan brioche y doble smash de tudanca.
- Todas acompañadas de patatas fritas.
02La más vendida
Gerra
La que se pide sin mirar la carta
- Cheddar
- Bacon
- Cebolla
- Lechuga
- Salsa Gerra (estilo mayo y mostaza)
03
Tarayan
Humo, dulce y crujiente
- Cheddar
- Bacon
- Cebolla crujiente
- Salsa barbacoa
04
Farolillo
La que no te esperas
- Queso de cabra
- Pimiento del piquillo
- Cebolla caramelizada
- Salsa de yogur
Hay ocho en total, dos de ellas sin carne. Todas con las mismas ganas.
Y beers
Frías.ComoelCantábrico.
Aquí la cerveza no es el acompañamiento: es media razón para venir. Se sale con ella a la calle, se apoya uno donde puede y se queda hasta que baja el sol.
- Mahou 5 Estrellas01
- Alhambra 192502
- Corona03
- IPA04
- Radler05
- Calimocho06
Resto de bebidas, consultar en ventana.
Marea alta·Cerveza fría·Atardecer·Otra ronda·
Sin trucos
Asísaledelaplancha
Doble smash de tudanca aplastado hasta que los bordes se vuelven encaje, cheddar fundido encima, bacon, cebolla, lechuga y la salsa Gerra. El pan se tuesta en la misma plancha, con la grasa que ha soltado la carne.
Gerra. Ni retoques ni photoshop: es la que te ponemos.
El local
Aquíesdondepasa
Poca mesa, mucha plancha. Se pide en la ventana, se sale fuera y se cena de pie, como en el norte.
Dónde
TODO — Calle y número
TODO — Código postal, Madrid
Horario
- Lunes a jueves
- 13:00 – 16:30 · 20:00 – 23:30
- Viernes y sábado
- 13:00 – 17:00 · 20:00 – 00:30
- Domingo
- 13:00 – 16:30
Instagram
Lo que no cabe aquí, está allí.
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